小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（354）
标签： 小品 剧本 相声 相声剧本 小品剧本 原创小品 原创剧本 原创小品剧本 情景剧 散文 美文 精选 名家 作品 文学 写作 作家 小品网 剧本网 小品剧本网 原创小品剧本网
本内容由原创小品剧本网友情提供，更多小品剧本尽在原创小品剧本网！
花 馔
陈嘉瑞
三月伊始，百花盛开，一阵风过，常常就会落英满地。这万般色彩的花，除却可赏、可赞之外，有些还可食用，这便是古时的“花馔”。
“花馔”是一个比较文雅的词，“馔”是饭食的意思。“花馔”指的是用植物的花卉做食材，制作可以吃的精美食品。
应该说，人类食花的历史是比较悠久了。当人类脱离了茹毛饮血的时代，开始采食植物果实的时候，植物的花卉也就开始进入人类食物的范畴了。
商初大臣伊尹，幼时为庖人收养，故而当初就精通烹调之术。他在“果之美者”中说：“菜之美者，昆仑之蘋，寿木之华。”“寿木之华”，即不死树木之花，说明商时人们的菜食概念，是包括了植物的花卉部分的。《神农本草经》中，将菊列为草中上品，认为“服之轻身耐老”。屈原的《离骚》中有：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的句子，显出战国时代食用花卉之端倪。到了汉代，菊花、兰花依然为人们食之所爱，并且开始用之酿酒。到了唐代，鲜花入菜的记载就更多了。魏征的《五郊乐章》有：“苾苾兰羞，芬芬桂醑”，说的是在皇帝与百官举行的祭礼上，有兰花做成的佳肴和桂花酿造的美酒。同时，李峤的诗说：“令节三秋晚，重阳九日欢。仙杯还泛菊，宝馔且调兰。”王维的诗说：“芍药和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇。”说在重阳节的宫廷宴会上，花馔并不局限于菊花这一当令时花，宫廷厨师还在菜肴中加入了兰花、芍药等各种花卉，展现了当时高超的烹饪技巧。
说到花馔，值得一提的还有武则天的“百花糕”。据《隋唐佳话录》记载，有一年花朝节到了，武则天率领宫女们游园赏花。看着那些争奇斗艳的各种花儿，武则天突发奇想，令宫女们采下大量的各种花朵，回宫按她设计的方法，将花和米混在一起捣碎，上锅蒸制成糕，命名为“百花糕”；在花朝之日，用这种香糯可口的点心赏赐群臣。这应是典型的花馔了。食用牡丹的记载，从南宋阙名的《客退纪谈》可见：“孟蜀时，兵部尚书李昊每春时，将牡丹花树枝分遗朋友，以兴平酥同赠，且曰：‘俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳也’。”将牡丹花，用兴平酥这种油来煎后食用。兴平位于如今陕西的关中，这里的酥油，在当时应该是比较有名。这是用油煎花卉的记载。此外，宋人林洪的《山家清供》中，记载了十余种以花为主料或辅料的饮食加工方法，是中华烹饪史上珍贵的文献。花之多，有梅花、牡丹、荷花、栀子花、文官花、菊花、桂花等，做法有蒸、煮、煎、炸、汆等，其形类有菜、饭、粥、羹、糕等，丰富多彩，不一而足。到了明代，高濂的《遵生八笺》之一的“饮馔服食笺”中，收录了先朝各代的花馔食谱。至于清代的各种著作，编辑花馔的内容就更多了。至此，花馔发展臻于全盛。
花馔的发展，一直是皇家、民间两条线。民间由于缺乏文字记载，平民食花的资料看到的不多，更多的倒是朝廷的御膳及高门大户的朱门厨房，他们的各种花馔制作及享用展示。上层社会的这一习俗，其中更有文人雅士参与其中。明末复社“四公子”之一的冒辟疆，在其所著的《影梅庵忆语》中，追忆他与秦淮名妓董小宛从相识到相爱共同生活的种种场景，其中就有这样的记载：“蒲藕笋蕨，鲜花野菜，枸蒿蓉菊之类，无不采入食品，芳旨盈席。”此处，秀色可餐的花馔，已成为文人雅士养生、养心、养德的一种生活艺术。
其实，民间的花馔不乏例子。如北方乡下的“槐花麦饭”，就是把新鲜的槐花采下来，拌上面粉上锅蒸熟后食用，属于地道的花馔，其香甜与营养，使一代代人深存记忆。
更多小品剧本及精彩文章，尽在原创小品剧本网！
欢迎来到原创剧本网
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（364）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（363）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（362）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（361）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（360）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（359）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（358）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（357）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（356）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（355）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（364）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（363）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（362）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（361）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（360）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（359）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（358）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（357）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（356）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（355）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（354）
标签： 小品 剧本 相声 相声剧本 小品剧本 原创小品 原创剧本 原创小品剧本 情景剧 散文 美文 精选 名家 作品 文学 写作 作家 小品网 剧本网 小品剧本网 原创小品剧本网
本内容由原创小品剧本网友情提供，更多小品剧本尽在原创小品剧本网！
花 馔
陈嘉瑞
三月伊始，百花盛开，一阵风过，常常就会落英满地。这万般色彩的花，除却可赏、可赞之外，有些还可食用，这便是古时的“花馔”。
“花馔”是一个比较文雅的词，“馔”是饭食的意思。“花馔”指的是用植物的花卉做食材，制作可以吃的精美食品。
应该说，人类食花的历史是比较悠久了。当人类脱离了茹毛饮血的时代，开始采食植物果实的时候，植物的花卉也就开始进入人类食物的范畴了。
商初大臣伊尹，幼时为庖人收养，故而当初就精通烹调之术。他在“果之美者”中说：“菜之美者，昆仑之蘋，寿木之华。”“寿木之华”，即不死树木之花，说明商时人们的菜食概念，是包括了植物的花卉部分的。《神农本草经》中，将菊列为草中上品，认为“服之轻身耐老”。屈原的《离骚》中有：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的句子，显出战国时代食用花卉之端倪。到了汉代，菊花、兰花依然为人们食之所爱，并且开始用之酿酒。到了唐代，鲜花入菜的记载就更多了。魏征的《五郊乐章》有：“苾苾兰羞，芬芬桂醑”，说的是在皇帝与百官举行的祭礼上，有兰花做成的佳肴和桂花酿造的美酒。同时，李峤的诗说：“令节三秋晚，重阳九日欢。仙杯还泛菊，宝馔且调兰。”王维的诗说：“芍药和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇。”说在重阳节的宫廷宴会上，花馔并不局限于菊花这一当令时花，宫廷厨师还在菜肴中加入了兰花、芍药等各种花卉，展现了当时高超的烹饪技巧。
说到花馔，值得一提的还有武则天的“百花糕”。据《隋唐佳话录》记载，有一年花朝节到了，武则天率领宫女们游园赏花。看着那些争奇斗艳的各种花儿，武则天突发奇想，令宫女们采下大量的各种花朵，回宫按她设计的方法，将花和米混在一起捣碎，上锅蒸制成糕，命名为“百花糕”；在花朝之日，用这种香糯可口的点心赏赐群臣。这应是典型的花馔了。食用牡丹的记载，从南宋阙名的《客退纪谈》可见：“孟蜀时，兵部尚书李昊每春时，将牡丹花树枝分遗朋友，以兴平酥同赠，且曰：‘俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳也’。”将牡丹花，用兴平酥这种油来煎后食用。兴平位于如今陕西的关中，这里的酥油，在当时应该是比较有名。这是用油煎花卉的记载。此外，宋人林洪的《山家清供》中，记载了十余种以花为主料或辅料的饮食加工方法，是中华烹饪史上珍贵的文献。花之多，有梅花、牡丹、荷花、栀子花、文官花、菊花、桂花等，做法有蒸、煮、煎、炸、汆等，其形类有菜、饭、粥、羹、糕等，丰富多彩，不一而足。到了明代，高濂的《遵生八笺》之一的“饮馔服食笺”中，收录了先朝各代的花馔食谱。至于清代的各种著作，编辑花馔的内容就更多了。至此，花馔发展臻于全盛。
花馔的发展，一直是皇家、民间两条线。民间由于缺乏文字记载，平民食花的资料看到的不多，更多的倒是朝廷的御膳及高门大户的朱门厨房，他们的各种花馔制作及享用展示。上层社会的这一习俗，其中更有文人雅士参与其中。明末复社“四公子”之一的冒辟疆，在其所著的《影梅庵忆语》中，追忆他与秦淮名妓董小宛从相识到相爱共同生活的种种场景，其中就有这样的记载：“蒲藕笋蕨，鲜花野菜，枸蒿蓉菊之类，无不采入食品，芳旨盈席。”此处，秀色可餐的花馔，已成为文人雅士养生、养心、养德的一种生活艺术。
其实，民间的花馔不乏例子。如北方乡下的“槐花麦饭”，就是把新鲜的槐花采下来，拌上面粉上锅蒸熟后食用，属于地道的花馔，其香甜与营养，使一代代人深存记忆。
更多小品剧本及精彩文章，尽在原创小品剧本网！
欢迎来到原创剧本网
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（364）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（363）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（362）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（361）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（360）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（359）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（358）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（357）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（356）
小品剧本网-幽默小品剧本 相声剧本 推荐之名家精选（355）