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《一条夜市半城烟火》

祖儿

 

  赴一座城,倘若不逛一逛那里的夜市,你看到的城就不算完整。白天的城理性、忙碌而又庄重,唯夜间才可见一座城的真性情。松开紧绷的面孔,放下一身疲惫,夜间的城松弛、感性而又慵懒。

  读张籍“蛮声喧夜市,海色浸潮台”的诗句,我就会想起三亚,想起那个温暖如仲夏的南国新年。一家人在如昼的夜市里围坐,晚风带着海的微咸,啤酒就着各种海鲜,一家人吃得轻松快意、惊喜连连。三亚的夜市,就算海不在眼前,海的气息也无处不在。而读到“夜市直至三更尽,才五更又复开张”的句子,我又会想到西安,想起初秋的那次忐忑出游。各种通关,到达西安已是晚八点,马不停蹄赶到回民街已是九点多钟。街市灯火辉煌,行人摩肩接踵,西安的夜生活似乎才刚刚开始。当我们吃饱喝足、逛到筋疲力尽时,夜已深了,而街市依然沸腾,不愧为十三朝古都。

  一条夜市,点燃半城人间烟火。

  夜市无大小,大有大的繁华,小有小的热闹。曾经生活过的那座小城,主城区不过万余人口,平日晚间九点过后,街上便少有行人。但一到夏天,一条小吃街就人潮涌动,食客一拨才去,一拨又来,直至午夜方休。小城的夏天气温奇高,夜市的“热力”不输白昼。无夜市,不夏天,在小城体现得淋漓尽致。

  暮色四合,街灯亮起,当第一批食客涌向夜市,那些虚位以待的店铺就满了,那些张开怀抱的桌椅也满了,一条安静的街市开始喧闹起来,吆喝声、说笑声、煎炒烹炸声此起彼伏,炉火、街灯、霓虹灯交相辉映,一幅夜市版《清明上河图》正在铺开,一场“唐宫夜宴”般的盛会正式拉开序幕。

  美食是夜市的灵魂。白天的吃为果腹,山珍海味都无暇细品;夜间的吃才是生活,一碟花生米都吃得滋味绵长。宵夜无需繁复,几碟小菜、数瓶啤酒便已足够。三五好友,且吃且聊,且聊且喝,越夜越欢,兴尽而归,吃的是欢快的氛围,喝的是放松的感觉。

  当然,灯火通明的夜市也照着另一种生活、另一个群体。有如云的食客,自然就少不了林立的商铺。一间商铺就是一条流水线,担起的是一个家庭的生计与希望;一条夜市就是一池春水,激活一方餐饮经济,衍生大量就业岗位,丰满一方百姓的“钱袋子”。繁荣的夜市既是人间烟火,也是满天星光。

  正如新东方“东方甄选”直播间当红主播董宇辉所说:“早上讲书是理想,晚上卖菜是生活。我不能只抬头看天上的月亮,我也得低头捡地上的六便士。早上是浪漫气,晚上是烟火气,加在一起才是完整的人生。”为粮食蔬菜,也为星辰大海;有红尘烟火,也有诗和远方,这便是真实的生活。

  有人说,失望时去夜市走一走,就能重拾生活的希望。这话或许有些夸张,但热气腾腾的夜市的确比白天的街市更温情、更柔软、更具有抚慰人心的力量。夜市辉煌的灯火和涌动的人潮打破了夜的黑暗与沉寂,它让城市的活力得以延续,让人们一天的疲惫得以消解,也让餐饮人的盼头得以实现。如果有一天,夜市随着城市建设而彻底消亡,那将使多少失重的灵魂失去一天中最温暖的依傍?

  夜深了,夜市依然像一条奔腾不息的河流,流淌着浓浓的人间烟火,带给人们生生不息的希望。

 

 

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